Das MWG bietet derzeit zwei Ausbildungszweige an:

• Sprachliche Ausbildungsrichtung:
  Fremdsprachenfolge Englisch, Französisch und Spanisch bzw. Englisch, Latein und Spanisch. Ab Jahrgangsstufe 10 kann Latein durch die spät beginnende Fremdsprache Französisch ersetzt werden. Im neuen neunjährigen Gymnasium kann die spät beginnende Fremdsprache Französisch ab Jahrgangsstufe 11 gewählt werden.
• Musische Ausbildungsrichtung:
  Fremdsprachenfolge Englisch und Latein. Als spät beginnende Fremdsprachen bietet das MWG ab Jahrgangsstufe 10 (im neunjährigen Gymnasium ab Jahrgangsstufe 11) Spanisch oder Französisch (als Ersatz für Latein).

Darüber hinaus gibt es auch eine Hochbegabtenklasse, in der zurzeit ca. 20 Schüler unterrichtet werden. Dem Modellprojekt liegt der reguläre Lehrplan für das bayerische Gymnasium zugrunde.

Neben dem normalen Unterrichtsbetrieb besitzt die Schule auch ein Internat, das nur Schüler des Gymnasiums aufnimmt.

Das vom Gymnasium eigens zusammengestellt Fach „Stärkung personaler und sozialer Kompetenzen“ wird von zertifizierten Lehrkräften unterrichtet und mündet danach in eine professionelle Schülerbegleitung in Form eines Mentorings.

Besondere Zusatzangebote am MWG:

• Begabtenförderung, u.a. in den Bereichen Musik (Kooperation mit Musikschule, Hochschule für Evang. Kirchenmusik), Sport (Leistungssport Ballett, Basketball, Biathlon, Eishockey u.a.), Kunst (Kunstclub), Film, Forschung)
• Universitäre Oberstufe: Kooperation mit der Universität Bayreuth und Anrechenbarkeit des Schülerstudiums auf die schulischen Leistungen im Abitur
• Angebote im Bereich des Wahlunterrichts im Bereich
  • Sport (Volleyball, Basketball, Fußball, Schwimmen, Judo, Tischtennis, Tanz)
  • Musik (verschiedene Chöre und Orchester, Ensembles, Kammermusik, Big Band, Combo)
  • Theater (zwei Theatergruppen)
  • Jugend debattiert, Englisch/Französisch Konversation, Chinesisch
  • MINT (Jugend forscht, Robotik, Technik pur u.a.)